馬頭古寨是一個以布依族為主的少數(shù)民族聚居地,坐落在山清水秀的清河岸邊一座小山山腰上,寨內(nèi)古樹參天,道路、民居依山就勢而建,井泉汩汩,民風(fēng)淳樸,自然天成。
【景區(qū)位置】
馬頭寨位于貴州省貴陽市開陽縣禾豐鄉(xiāng),地處山清水秀的清河岸邊的小山山腰上,其地理位置優(yōu)越,周邊交通便捷,距離開陽縣城28千米,距貴陽市中心區(qū)40千米。
【主要景點】
古建筑群:寨內(nèi)有元明清建筑90多棟,大多始建于明清時期,是漢族與布依族文化有機融合的典范。房屋多采用漢族民居穿斗抬梁式懸山青瓦頂木結(jié)構(gòu),裝修頗具特色,如在左廂前外側(cè)建八字朝門,在堂屋大門外加飾腰門,窗戶和樓上走廊多飾有“萬”字圖案等。
總管府遺址:位于后山最高處,元明時期的靖江路總管府和底窩總管府曾設(shè)于此,歷時三百余年,基礎(chǔ)為元朝建造,房子是明朝建的,周圍有高坎、寨墻、大朝門、大街壩等遺跡。
興隆寺:源于明朝中期,毀于明末,后于康熙乾隆盛世末重建,為宋涂二姓共建,供奉祖先。咸同亂時又毀,現(xiàn)存建筑乃光緒二年第三次修造。
紅軍標語:七大爺宋榮宗,八大爺宋榮昌兩大三合宅院,均用條石和古磚砌成院墻,密封整個宅院。內(nèi)分主宅、長工宅、家丁宅,氣勢比較宏大,門窗雕龍畫鳳(文革是被破壞),田園千畝。其它三合四院大同小異。唯獨宋樂玲宅三合院,有二十多條紅軍標語,是珍貴的革命文物。古寨內(nèi)還有豐富的紅軍革命文化遺跡。1935年4月初,中央紅軍一、三軍團長征途中經(jīng)過開陽縣禾豐鄉(xiāng),在馬頭寨等處留下了眾多紅軍標語,至今仍存“紅軍是工農(nóng)的軍隊”等數(shù)十幅標語。
【周邊特色美食及傳說】
開陽“跳龍門”:在開陽的眾多美食中,有一道源于馬頭寨的“跳龍門”,這道菜的背后有著一段有趣的傳說。傳說中,河南洛陽的伊河中流有“伊闕”即龍門,龍門未開時,河水被擋住形成大湖,黃河鯉魚聽聞湖美想去一探究竟,卻被龍門山阻斷去路,于是鯉魚們商議跳過龍門山,其中一條鯉魚自告奮勇率先起跳,雖歷經(jīng)磨難,但最終躍過龍門山變成了紅尾龍,天神也被其感動打開了龍門。而在開陽的清龍河,這里產(chǎn)的巖殼鯉,魚尾色彩似馬頭寨后山的丹霞巖,恰似那躍龍門的黃河紅尾鯉魚,于是人們便以巖殼鯉為原料做出了“跳龍門”這道菜,寓意著美好與進取。其做法是先將一斤左右的活鯉魚宰殺洗凈,用鹽和料酒腌制,再準備好糟辣椒、白糖、姜末、蔥節(jié)、魚香菜、醬油、花椒粉、味精等調(diào)料,接著將魚裹上干淀粉入鍋炸至兩面金黃,然后留底油炒香姜末和糟辣椒等調(diào)料,加高湯放入炸好的魚燒制,燒透出香收汁勾薄芡,即可出鍋裝盤。這道菜形態(tài)完整,汁濃味厚,色澤鮮亮,酸香微辣,不僅美味可口,更蘊含了深厚的文化意韻,無論是紅白喜事、年節(jié)祭祀還是家宴宴客等場合,“跳龍門”都是必不可少的一道菜,承載著人們“年年有余”的美好愿望。
開陽何家會砂鍋粉:開陽的特色小吃之一,砂鍋粉以其獨特的烹飪方式和豐富的配料,如肉沫、蔬菜、豆腐皮等,煮出的粉條口感爽滑,湯汁濃郁,味道鮮美。
開陽富硒小花魚:開陽地區(qū)的富硒土壤孕育出的小花魚,肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富。經(jīng)過簡單的烹飪,如清蒸或紅燒,就能品嘗到魚肉的原汁原味,鮮香可口。
開陽豆花牛肉:將鮮嫩的豆花與牛肉搭配在一起,牛肉切成薄片,在滾燙的豆花湯中涮煮后,蘸上特制的調(diào)料,豆花的嫩滑與牛肉的鮮美相互交融,口感豐富.
開陽酸菜魚:以酸菜和魚為主要食材,酸菜的酸味恰到好處,能夠去腥提鮮,魚肉則鮮嫩多汁,酸辣開胃,是一道深受喜愛的家常菜。
開陽糟辣全魚:選用新鮮的魚,搭配上當?shù)靥厣脑憷苯愤M行烹制,糟辣椒的酸辣味滲透到魚肉中,使魚肉更加入味,味道獨特,讓人回味無窮.
【門票價格】
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【網(wǎng)絡(luò)點評】
正面評價:
古建筑很有特色,保存較為完好,能讓人感受到濃厚的歷史文化氛圍,仿佛穿越回了古代,是了解土司文化和布依文化的好去處。
環(huán)境優(yōu)美,寨子里古樹參天,宅前田園與居民融為一體,形成了“天人合一”的優(yōu)美環(huán)境,非常適合休閑度假和拍照留念。
具有教育意義,特別是紅軍標語等革命文物,為人們提供了一個了解革命歷史的生動教材。
其他評價:
開發(fā)程度不夠,旅游配套設(shè)施不夠完善,如餐飲、住宿等選擇較少,給游客帶來了不便。
宣傳力度不足,導(dǎo)致很多人對馬頭寨并不了解,游客數(shù)量相對較少,景區(qū)的知名度有待提高。
部分古建筑的維護和保護工作還需加強,存在一些房屋老化、破敗的現(xiàn)象,影響了整體的觀賞效果。
【文化特色】
有關(guān)文物工作者對馬頭古寨進行考察后,認為馬頭寨古建筑群具有鮮明的地方特點和民族特色。古寨內(nèi)存元明清建筑90多棟,除少部分為元代和民國建筑外,大多始建于明清時期,歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)風(fēng)雨雨,又不時戰(zhàn)火紛飛,馬頭寨古建筑群能大多保存至今,實屬罕見。馬頭寨古建筑民居是漢族與布依族文化有機融合的典范,大多房屋采用漢族民居穿斗抬梁式懸山青瓦頂木結(jié)構(gòu),但裝修則頗具特色,如在左廂前外側(cè)建八字朝門,在堂屋大門外加飾腰門;在窗戶和樓上走廊多飾有“萬”字圖案,布依族人解釋為代表“水車花”或“螃蟹花”,表示對水文化的崇拜,與漢族建筑裝飾不大相同。與此同時,在門、窗裝飾中又大量吸收了傳統(tǒng)漢文化中象鼻、二龍搶寶、雙鳳朝陽、福祿壽、桃等吉祥圖案。
馬頭寨作為一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方,非常值得大家前來游玩。在這里,你可以領(lǐng)略到獨特的土司文化和布依風(fēng)情,品嘗到地道的開陽美食,相信一定會給你留下難忘的回憶。