黔北麻羊是貴州喀斯特地區(qū)獨特的地方優(yōu)良山羊品種，主要分布在習水縣及相鄰的仁懷、市赤水市，中心產(chǎn)區(qū)的習水縣存欄20余萬只。2011年，習水縣被國家農(nóng)業(yè)部授予肉羊標準化示范縣。近年來，隨著羊肉菜肴越來越受歡迎，市場對羊肉的需求量也越來越大。

黔北麻羊?qū)俣堂�型皮肉兼用山羊，體質(zhì)結(jié)實，胸寬深，背腰平直，頸部粗壯，被毛有荼褐色和淡褐色兩種，有黑色背線和黑色頸帶，幼年羊被毛色淺，成年毛色變深。黔北麻羊屠宰率為56.6%，產(chǎn)肉性能好，繁殖率高，抗病力強，適應(yīng)山區(qū)粗放飼養(yǎng)，具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?

黔北麻羊?qū)Ξ數(shù)氐淖匀簧鷳B(tài)條件表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性，具有遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強、合群性好、耐粗飼、抗病力強、性情溫順、繁殖率高、體型大等特點，其肉質(zhì)香嫩鮮美、無膻味、皮張品質(zhì)好更是獨具一格，深受消費者的歡迎和喜愛，1986年被列入《貴州省畜禽品種志》和省級畜禽遺傳資源保護名錄，2009年列入國家級遺傳資源名錄（農(nóng)業(yè)部第1278號公告）。 重點分布在習水縣溫水、良村、東皇、仙源、雙龍、回龍、馬臨、隆興、永安、民化、土城等10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 全縣存欄24萬多只，出欄16萬多只。

2013年，遵義市畜禽品種改良站申報的“黔北麻羊”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

黔北麻羊劃定的產(chǎn)地地域保護范圍:貴州省仁懷市、習水縣。地理坐標為東經(jīng)105°50′20″～106°44′30″ ，北緯27°33′30″～28°20′15″。

黔北麻羊為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

黔北麻羊的養(yǎng)殖，可以放牧散養(yǎng)，也可以圈養(yǎng)舍飼。山區(qū)宜夏放高崗、秋放坡、冬春宜到山窩窩。牧草隨地勢高低，氣候變化而先后枯萎，這樣羊群可長年吃到青綠牧草且高崗夏秋涼，山窩冬春暖，宜牧。至于深山老林，因草少樹深野獸多，病源也多，不宜入內(nèi)放牧。在農(nóng)村黔北麻羊吃的青草是比較豐富的。一般包括自然生長的野生牧草和人工種植的牧草。對于放牧面積狹小，青草資源緊缺的農(nóng)村則采取人工種植牧草來飼養(yǎng)。人工牧草，如hn-mc苜蓿、hn-mc沙打旺、hn-mc墨西哥玉米草、hn-mc皇竹草等營養(yǎng)價值較一般野草高，所以目前很多農(nóng)戶也開始種草養(yǎng)羊。對于完全舍飼的黔北麻羊，在飼養(yǎng)過程中，一定要有充足飼草和搭配配合精料，尤其每天應(yīng)有青草搭配飼喂，清潔飲水不斷。黔北麻羊的疾病防疫管理方面，應(yīng)根據(jù)當?shù)匮虿〉牧餍刑攸c，堅持“防重于治”的飼養(yǎng)原則，有計劃地對羊群進行藥物預(yù)防和免疫接種，防止傳染病和寄生蟲病的發(fā)生，要定期驅(qū)蟲。3-4個月一次，病羊及時隔離。