湄潭米豆腐色澤紅亮,酸辣可口,清涼解署,榮獲全國(guó)首屆“中華名小吃”稱號(hào)!將米豆腐切成長(zhǎng)5厘米的條或菱形的片放入盤內(nèi),將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花放于米豆腐上,用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、姜汁、蒜水等調(diào)料兌成汁,澆淋于米豆腐上即可。
湄潭米豆腐(圖)
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