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羅甸特色荷葉粑

時間:2023/9/6 來源:貴州特產網(wǎng) 作者:貴州特產網(wǎng)

荷葉粑是一種口感獨特、香甜可口的糕點,廣受大眾喜愛。制作過程非常獨特,首先,選取新鮮的芭蕉葉,將其洗凈晾干,然后將糯米用紫葉浸泡一夜,待染色后打漿沉淀成面團,與紅糖、花生、引子等料一起包裹在荷葉中,最后蒸熟而成。

芳香四溢的荷葉粑不僅是羅甸人在中元節(jié)期間供奉先祖表達敬意的特色食品,更是大家訪親會友時互相饋贈的美食佳品。

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