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品鑒醬香酒的“333”原則

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本文由網(wǎng)友發(fā)表于貴州茅臺鎮(zhèn)
時(shí)間:2023/8/12 來源:貴州茅臺鎮(zhèn) 作者:網(wǎng)絡(luò)

所謂品鑒醬香型酒的“333”原則,就是品三口,飲三杯,喝三次。 先用小杯細(xì)品三口,三口以后就適應(yīng)醬香;再用小杯豪飲三杯,三杯以后就會(huì)覺得酒不錯(cuò);正宗醬香酒連喝三次,醬酒的美才能得到完全感受!

 

品三口:

第一小口需快速入口,醬香雖爆不掩其味;
第二小口需中速入口,醬香雖爆不掩其香;
第三小口需慢速入口,醬香雖爆不掩其格。

飲三杯:

第一小杯需流過舌尖,醬酒盤旋入喉;
第二小杯需平鋪舌中,醬酒回味入喉;
第三小杯需倒入舌根,醬酒一線入喉。

喝三次:

第一次小杯慢飲,如男女初戀;
第二次小杯豪飲,如男女熱戀;
第三次小杯慢飲,如男女新婚

醬香與濃香、清香不同,就如汗血寶馬與蒙古馬不同一樣,需要不同的對待,才能有意想不到的發(fā)現(xiàn)。“333原則”被民間好酒人士稱之為“三三不斷”,這就是茅臺鎮(zhèn)正宗醬香酒的獨(dú)特魅力。醬香香氣幽雅協(xié)調(diào),很沉靜,安閑不浮,同時(shí)給舌頭的感覺細(xì)膩,香氣純凈、細(xì)致、柔和,給人安閑舒適的感覺。

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