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網(wǎng)友說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒是醬油做的?

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網(wǎng)友說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒是醬油做的?

時(shí)間:2020/8/5 來(lái)源:酒鎮(zhèn) 作者:貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)

現(xiàn)在許多人都喜歡在網(wǎng)上調(diào)侃一些熱門(mén)的事情,可以說(shuō)是閑得蛋疼,那么這樣的事情可以說(shuō)是隨處可見(jiàn),就在最近發(fā)現(xiàn),火受消費(fèi)者青睞的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒也被許多網(wǎng)友質(zhì)疑,不少人不明所以跟風(fēng)說(shuō)事,什么茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒是醬香做的,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒是醬油和酒精摻雜的,等等這些評(píng)論,真的是這樣嗎?可以說(shuō)錯(cuò)誤的。


沒(méi)有喝過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的人,描述的都是醬香型口味的白酒醬味十足、味道香醇,甚至有的人還覺(jué)得醬香型白酒喝起來(lái)醬油一樣,真的如這些人所說(shuō)嗎?其實(shí)不盡然。愛(ài)喝酒的人都知道白酒有很多種香型,而醬香型白酒只是其中的一種香型,這種香型的白酒喝過(guò)的人會(huì)知道,它不是醬油做的,它的原料是小麥和高粱,而醬油的原料是黃豆。


醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬油味而故名,這種酒優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、香味持久,但是,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒各種芳香物質(zhì)都比較高,種類十分豐富,是多種香味的復(fù)合體。


如果說(shuō)從字面意思理解茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒,“醬”就說(shuō)它是醬油做的,那不得不說(shuō)這是很不對(duì)的想法,有些時(shí)候我們不能從它的字面意思去了解它含義的本身,所以網(wǎng)友說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒是醬油做的,那是不正確的。


但茅臺(tái)酒命名為醬香型白酒卻是與茅臺(tái)醬油有關(guān)!

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茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香三寶即產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的三種醬香特產(chǎn):醬香酒、醬香醬油、醬香醋。

茅臺(tái)(地名)醬香三寶產(chǎn)于中國(guó)醬文化之都——貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的三大寶貝:醬香白酒、醬香醬油、醬香曬醋。一母三子,一鎮(zhèn)三胞胎,釀造工藝高度相似。三者共享茅臺(tái)獨(dú)一無(wú)二的氣候,土壤,水源,微生物菌群,同宗同源,品質(zhì)優(yōu),口感好。

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